Мифы вокруг оливкового масла не перестают существовать, и одним из них является вопрос о сроке его хранения. На упаковке всегда указано время, в течение которого можно наслаждаться его наилучшими вкусовыми качествами. В первые недели после розлива в бутылки вкус и аромат являются наиболее насыщенными. Хотя общий срок хранения может достигать двух лет, к концу этого периода масло может потерять свои характерные вкусовые и полезные свойства. Тем не менее, эксперты утверждают, что оно не становится вредным для здоровья спустя два года, поэтому если вам удовлетворительно, его можно употреблять и после этого периода.
Как правильно хранить оливковое масло?
Для продления срока службы этого 100% натурального продукта и сохранения его уникальных свойств следует учесть некоторые факторы, которые могут негативно повлиять на продукт.
Основными врагами оливкового масла являются тепло и свет. Поэтому бутылки с этим золотым напитком часто имеют темный оттенок, предотвращая воздействие света на цвет и вкус. При воздействии тепла масло может подвергнуться окислению и ухудшению вкуса, в то время как слишком низкие температуры также не благоприятны для сохранения его качеств. Хранение оливкового масла в темном и прохладном месте — залог его долговечности и сохранения его уникальных свойств.»