Одно из самых ярких мероприятий в культурной жизни Андалусии проходит каждый год в провинции Кадис, в городе Херес де ла Фронтера. Это конная ярмарка, проводится она через три недели после окончания Страстной недели и длится ровно 7 дней. Это событие поистине международного масштаба привлекает ежегодно тысячи туристов и местных жителей.
Конная ярмарка зародилась еще в 13 веке, несколько раз в году коннозаводчики встречались в Херес-де-ла-Фронтера, чтобы заключать торговые контракты, так происходило на протяжении многих веков и только в начале XX века эти встречи перестали носить исключительно деловой характер и стали приобретать размах развлекательного мероприятия, которое в итоге и прославило город.
По традиции ярмарка проводится в центральном городском парке Гонсалес Онтория .
К ярмарке это место преображается, украшается яркими фонариками, бумажными флажками и живыми цветами.
На всей территории парка расставляются живописные палатки, в которых продаются сувениры, еда и напитки. А дорожки парка заполняются людьми в национальных костюмах. Женщины наряжаются в традиционные цыганские платья ярких цветов, мужчины-костюмы для верховой езды.
Главные «виновники» торжества андалузские лошадки выглядят более, чем сногсшибательно.
Ежедневно проводятся красочные шествия всадников и шествия конных упряжек.
Так же проводят показательные выступления породистых лошадей, чтобы гости могли их оценить по достоинству и совершить выгодную покупку. Те посетители ярмарки, которые в покупке лошадей не заинтересованы, могут просто наслаждаться великолепным шоу.
Конная ярмарка в Хересе – это еще и отличный повод познакомится с местными гастрономическими традициями. Особое внимание уделяется гордости местных виноделов, знаменитому напитку херес.
Бочки с вином привозятся на ярмарку в огромном количестве, чтобы все желающие могли отведать это волшебное вино и знаменитые андалузские закуски-тапас.
А самым ярким событием феерии становится костюмированное конное балетное шоу в исполнении лучших испанских наездников.